So vielseitig wie die Landschaften, die unsere kulturellen Ströme beeinflussten, ist unsere “Küche”.

Deswegen möchten wir Informationen zusammenfließen lassen, um typisches Essen aus allen Teilen unserer Kultur für jede deutschamerikanische Familie leicht zugänglich zu machen. Zusätzlich würden wir gerne Deutschamerikanische Delikatessen vorstellen und zeigen, was Sie und Ihre Liebsten verpassen, wenn Sie nicht deutsch kochen.

Jedoch braucht dies sehr viel Arbeit in einem sehr eigenen Segment und gleichzeitig gibt es schon Internetseiten, die ähnliche Dinge realisiert haben.

Ein sehr nettes Beispiel ist „DeutschesEssenInDenUSA.com“, wo die Autorin ihre Erfahrungen und Rezepte mit Anleitungen und Fotos kombiniert hat, nur um anderen zu helfen. Leider ist die Seite aber (buchstäblich ...) „ausschließlich“ auf Deutsch geschrieben.

Die Internetseite AllesGerman.com (die eigentlich aber nur auf Englisch ist ...) hat eine Auswahl an Blogs zu deutschem Essen zusammengestellt. Sicherlich enthält auch diese gute Inspirationen.

Dies führt zu unserem eigenen Ansatz für dieses Kapitel:

1. Klare „Stammesbezüge“ wären bei Kochprojekten schön, entweder durch Spezialisierungen, oder durch Überschriften. Aber (mindestens) eine Themenseite für jeden Stamm und seine leckeren Traditionen wäre definitiv die beste Lösung! - Hier hat jemand einen schwäbischen Schwerpunkt, dort einen bajuwarischen? Sich untereinander auszutauschen, könnte die Inhalte schnell in einer Win-Win-Situation wachsen lassen und eine bessere Ordnung zum Wohle jener schaffen, die gerade erst anfangen ihr Erbe wiederzuentdecken. Unser Kapitel „Die Stämme“ ist daher untrennbar mit unserem Ansatz verbunden, zumal es uns immer auch darum geht, Vorurteile zu überwinden (auch wenn Hecker oben natürlich keine große Hilfe bei diesem Versuch ist ...), und so möchten wir die Worte „Würste“ und „Sauerkraut“ noch um einen kurzen Kommentar zu dem unangemessenen „Bayern, Bayern, Bayern ...“ erweitern, das leider in großen Teilen Amerikas üblich geworden ist, denn so lecker bayrische Lebensart sein kann, es braucht dringend Menschen, die von diesem Bild deutscher Kultur das Gute ins Töpfchen und das Schlechte ins Kröpfchen wandern lassen! ...

Ein leichter Zugang zu Rezepten aus allen Teilen unserer Kultur kann Feste und Clubs in Amerikas “deutschamerikanischem Hinterland” interessanter, lukrativer und nachhaltiger machen. Dies gibt Ihrem möglichen Engagement in diesem Sektor eine komplett neue Bedeutung - wenn wir es schaffen, solche Dinge systematischer zu tun.

2. Gute Kochrezepte brauchen mindestens drei „Zutaten“, die man nicht essen kann:

Verständliche Sprache (nicht nur Englisch!). Erfahrung. Gleiche Maßeinheiten.

Wie wäre es, jemandem Hilfe anzubieten? – mit Rezepten oder Übersetzungen - aber Schwiegermütter aufgepasst: Besserwissereien sind nicht gemeint! ...

3. Das Auge isst mit!!! - Bitte kein Sauerkraut in Plastikeimern fotografieren!!! ...

Unsere Goldene Regel: Es geht um die Seele von „Kraut“-Essen, nicht um „Soulfood“-Kraut

Es wäre großartig, wenn wir hier bald Empfehlungen für Seiten geben könnten, die den oben genannten Kriterien entsprechen (und natürlich den generellen Prinzipien des Germerika Projekts, die sie auf jeder unserer Seiten im goldenen Balken unten finden).

Für Deutschamerikaner in Vereinen könnte es am einfachsten sein, so etwas aufzubauen.

Manche kochen, der nächste macht Bilder und jemand anderes genießt es, sich mit dem Computer zu beschäftigen ...

… und mit deutschem Essen ...

Dies kann es auch einfacher für Sie machen, Aufmerksamkeit und Sponsoren zu gewinnen. Aktionen wie Kochwettbewerbe können ihr Club-Leben bereichern. Öffentlich-private Kooperationen können es für Sie möglich machen, leckeres deutsches Essen in Schulen zu bringen - und Germerika und Hecker lieben es absolut, wenn Deutschamerikaner(innen) sie und unsere Kultur in Schulen bringen!

Nun können wir dieses Kapitel langsam zu einem „Ende“ führen, denn obwohl wir hier bislang ziemlich ärmlich daherkommen(...), bietet das Internet schon ein großes Reservoir von deutschen Rezepten, und sicherlich können unsere anderen Themen Ihnen dabei helfen, etwas zu finden, dass zum Hintergrund Ihrer Familie oder Ihren Interessen passt. - Es ist es Wert zu suchen, denn kulturelles Erbe kann Gefühle, die mit Essen verbunden sind, definitiv auf ein höheres Niveau bringen.

In jedem Falle: „Guten Appetit!“ - und nicht vergessen: Wir wachsen noch die ganze Zeit! ...

Oder um es auf eine schwäbische Weise zu sagen: „Stark und groß, dank Spätzle mit Soß’. So lieblich wie kloi, dank Maultasche’ mit Oi!“

... nein, halt! Eins noch zu diesem Thema: Es sind auch verwandte Informationen in unserem Kapitel „Mannieren“ verfügbar, denn man isst ja hoffentlich nicht immer alleine ...